| |
Ostekake
2 pakkar sitrongele
150 gram meierismør
ca ¾ pakke Marie kjeks
3 desiliter kremfløte ( 1 pakke)
3 desiliter lettrømme ( 1pakke)
1 beger naturell smørjeost ( ca 200g), for eksempel Primula
120 gram melis
1 teskei vaniljesukker
( Druer)
Start med å blande gele pakkane med
vatn:
1 pakke sitrongele + 2,5 desiliter vatn
Sett til hurtig avkjøling i kjøleskap eller i ein kum med kaldt
vatn.
1 pakke sitrongele + 4,5 desiliter vatn
Avkjølast i romtemperatur og ei stund i kjøleskap om naudsynt.150 gram smelta
meierismør
ca ¾ pakke Marie kjeks smuldrast med fingrane og rørast inn i smøret.
Avkjøl litt før du tømer blandinga rett på eit kakefat, dette for at
glas kakefat ikkje skal slå sprekker. Fordel utover, ikkje trykk
blandinga på plass for då vert det vanskeleg å få laus kakestykka frå
fatet.
3 desiliter kremfløte ( 1 pakke)
piskast stivt utan sukker.
Bland inn dette i den stive kremfløten og pisk vidare:
3 desiliter lettrømme ( 1pakke)
1 beger naturell smørjeost ( ca 200g), for eksempel Primula
120 gram melis
1 teskei vaniljesukker
2,5 desiliter gelepakken som du starta med å lage til
Tøm ostefyllet over kjeksblandinga, pass på at osteblandinga tettar
godt til mot kantane på forma. Sett i kjøleskapet til kaka er stiv, ca
½ - 1½ time. Når kaka er stiv slår du forsiktig over geleen som
vart blanda ut med 4,5 desiliter vatn. Tøm sakte ned i ei spiseskei,
så vert geleen fordelt utan å lage merke i kaka. Før du slår over
geleen kan du pynte med halve druer utan stein om du vil. |